Thijske maakt haar eigen zeep: ‘Al 17 verkooppunten’

Heb jij ook zoveel verschillende verzorgingsproducten in je badkamer staan? En weet jij van al die producten wat de ingrediënten zijn? Thijske Noordhoek (27), trotse eigenaar van het Zeeplokaal, is van mening dat het goed is om te weten waarmee je je huid in aanraking brengt. “Nu ik weet wat de ingrediënten in een reguliere shampoo […]

‘Het is heerlijk om de dag te beginnen met een kopje bouillon’

“Als ik eten op tafel zet, is dat echt mijn hart en ziel.” Charlotte Van Loo-Jungblut (47 jaar) opende eind september vorig jaar haar zaak The Broth Bar in hartje Maastricht. Samen met haar collega en vriendin Tanja verwelkomen ze mensen graag met zelfgemaakte bottenbouillons en heerlijke biologische gerechten. “Ik weet hoe heerlijk het is om ’s […]

‘De eerste jaren is het oogkleppen op en gaan’

“We gaan vaak naar België om daar te eten bij een soepbar. Dat loopt daar echt storm. Zo is het eerste idee ontstaan om iets met soepen te gaan doen.” Ze hadden het al heel lang in hun hoofd, een eigen zaak beginnen. Ruim twee jaar geleden was het zover en zijn Marie-Claire (32 jaar) […]